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            廚房滅火裝置

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            廚房滅火系統自動監測火情 秒極速滅火不復燃

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            廚房滅火系統自動監測火情 秒極速滅火不復燃

            發布日期:2018-08-09 作者: 點擊:

              一、什么是廚房烹飪設備主動救活體系?這與以往的廚房救活體系有何差異?

              廚房滅火裝置以往的廚房救活體系是指針對廚房建筑物自身的救活維護體系,常見的是煙感、溫感探測體系和水噴淋體系等。因為廚房火災多起因于灶臺用火失控,點燃集油煙罩和排煙管道內的油垢變成難以補救的通天大火 。因此,廚房的熱廚加工設備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內的重點維護目標;而針對廚房熱廚加工設備完成局部重點救活維護的體系稱為廚房烹飪設備主動救活體系。它與廚房救活體系是維護目標不同的兩個彼此獨立,互不攪擾的救活維護體系。

              二、為什么要設置具有煙道救活功能的廚房烹飪設備主動救活體系?

              因為廚房火災通常是高燃點(315-450度)的食用油焚燒,其火災特色為:火勢擴展速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強補救困難;因此快速補救活焰是補救廚房火災的難點之一,按捺復燃是補救廚房火災的難點之二,抑止煙道火災的蔓延是補救廚房火災的難點之三。

              三、廚房烹飪設備主動救活體系適用于何種場所?

              適用于賓館、飯館、餐館、機關、校園、企事業單位等公共建筑內的廚房條件契合以下標準:

              1、設在地下建筑內的廚房;

              2、建筑面積≥1000m2的超市內或與之毗連的廚房;

              3、高層建筑內,餐廳面積≥200m2的廚房;

              4、單、多層建筑內,餐廳面積≥500m2的廚房。

              四、為什么廚房烹飪設備主動救活體系宜選用藥劑和水一起效果救活?其救活機理是什么?

              因為廚房是人們食品加工的重要場所,為了不對食品發生污染,避免構成人體損害,則要求救活劑應選用無毒、無污染、無腐蝕性的專用救活劑;救活劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉,再用細水霧來吸收熱能,避免復燃。到達敏捷救活的目的。假如只用水也可以救活,但救活時刻會長許多,并且還會擴展焚燒規劃(焚燒的熱油遇水后會迸濺到周圍),還有可能構成人身損傷。

              救活機理是:

              1、救活劑有按捺油料焚燒的效果;

              2、細水霧有穿透火焰冷卻降溫的效果;

              3、水可以吸收和隔絕輻射熱;

              4、救活劑和水混合使用方法救活;

              5、避免油料復燃。

              五、廚房烹飪設備主動救活體系的維護區是怎么定意和區分的?

              廚房烹飪設備主動救活體系的維護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處一起組成的被維護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備主動救活體系維護,一套缺乏時可由多套廚房烹飪設備主動救活體系縱向分區維護。

              六、廚房烹飪設備主動救活體系的維護規劃、投入數量是怎么斷定?

              一般的救活體系(水噴淋、氣體等)是按建筑面積或維護區容積來斷定體系的巨細,而廚房設備救活體系是按標準所指的被維護目標所需噴頭的數量來斷定體系的多少?,F在,一套單瓶組主動救活體系載荷的噴頭數量不超越9個,感溫易熔金屬拉索開釋器多5只,灶臺維護大長度為5米,煙罩大維護長度為5米;雙瓶組主動救活體系載荷的噴頭數量不超越16個,灶臺維護大長度為10米,煙罩大維護長度為10米。

              1、廚房灶臺油鍋焚燒后,火焰宣布的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索開釋器脫離開來。

              2、感溫探測體系將廚房救活體系的開釋設備翻開,向救活劑貯存容器加壓,并一起動作 一切輔佐氣動或電動的堵截設備、及報警聯動設備。

              3、液體救活劑經過噴嘴,噴灑在廚房灶臺設備外表以及排煙罩、濾油網和排煙管道內部,這種專用救活劑可以敏捷撲滅有鍋內的火焰,并構成按捺油料蒸汽焚燒的覆蓋層,避免油料復燃。

              4、當體系藥劑噴完大約2-6秒后,體系上的閥門主動將噴水閥門翻開。水流經過救活劑管道和噴嘴噴灑,敏捷冷卻和沖刷油料及灶臺設備外表。


            本文網址:http://www.bogou098.com/news/360.html

            關鍵詞:廚房滅火設備

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