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            廚房滅火裝置

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            廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生

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            廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生

            發布日期:2021-07-06 作者: 點擊:

                廚房內的電動廚具、配電箱、燈具、電源插座等在長期的大量煙塵、油垢的作用下,也容易造成短路打火,特別是一些大功率用電設備,在使用過程中會因電流過高,導致電源插座、供電線路發熱起火。配電箱安裝在可燃構件或可燃物附近,一旦出現電路故障引燃可燃物發生火災。

                強化對廚房的炊具管理。廚房炊具應安裝在不燃基材上,與可燃物須有足夠的距離,以防烤燃可燃物。廚房內使用的各種炊具,應選用經質量檢測部門檢驗合格產品。廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生。

                如高壓鍋不能裝得過滿,防止加熱時食物膨脹堵塞泄壓氣孔造成爆炸事故;壓力蓋的泄壓孔不可用筷子和其它硬物進行堵塞。平時要多檢查高壓鍋保險是否正常,確保安全。

                強化對廚房的炊具管理。廚房炊具應安裝在不燃基材上,與可燃物須有足夠的距離,以防烤燃可燃物。廚房內使用的各種炊具,應選用經質量檢測部門檢驗合格產品。廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生。

                如高壓鍋不能裝得過滿,防止加熱時食物膨脹堵塞泄壓氣孔造成爆炸事故;壓力蓋的泄壓孔不可用筷子和其它硬物進行堵塞。平時要多檢查高壓鍋保險是否正常,確保安全。

                廚房滅火系統本設備可廣泛應用于賓館、酒店、機關、院校、醫院等大型餐飲行業及工礦企事業單位的廚房。該裝置可對灶具排煙罩和排煙管道實施自動監控滅火,并具有切斷燃料閥的自動滅火功能,不僅適用于中餐的各式灶具(如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具)等操作臺的滅火,也適用于西餐各式灶具(如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具)等操作臺的滅火。

                當廚房烹飪設備及其排煙道發生火災時,火焰產生的熱量達到火災探測器動作溫度時,火災探測器的感溫元件熔斷,機械控制閥自動啟動,貯氣瓶膜片破裂,氣體通過減壓裝置推動滅火藥劑從噴嘴噴出,并與燃燒的食用油發生化學反應,形成覆蓋層,隔絕空氣,將油鍋和排煙道內火災燃燒的火焰撲滅。

                同時,關閉廚房排煙道的防火閥,關閉燃料管道的電動燃料閥并切斷燃氣,關閉廚房內其它用電設備的電源,發出警報聲,并將關閉信號和報警信號送至消防控制室。

            本文網址:http://www.bogou098.com/news/686.html

            關鍵詞:廚房滅火系統,廚房滅火裝置,灶臺滅火系統

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